YẾN - QUÀ TẶNG GỬI MẸ PHƯƠNG XA

Mẹ cứ yên tâm ăn yến - Thế giới cứ để con lo

Về già, mối quan tâm lớn nhất ở người lớn tuổi không gì khác ngoài sức khỏe. Bên cạnh chế độ dưỡng sinh, ăn uống, tập luyện hằng ngày…người lớn tuổi cần bồi bổ thêm dưỡng chất. Yến sào sẽ là “món quà” sức khỏe lý tưởng cho người lớn tuổi.

Tại sao người già nên dùng yến?

Trong tất cả những sản phẩm quý giá từ thiên nhiên, có thể nói yến sào đáp ứng đầy đủ nhất yêu cầu về dinh dưỡng và sự an toàn tuyệt đối dành cho người già. Với thành phần chứa hàm lượng 50 – 60% Protein, 18 loại axit amin quý giá, hơn 31 nguyên tố vi lượng cùng nhiều vitamin và khoáng chất,…

Yến sào được biết đến là “thực phẩm vàng” dành cho người cao tuổi bồi bổ và hồi phục sức khỏe. Yến sào rất tốt với các trường hợp người già bị bệnh lâu ngày, sức đề kháng suy giảm, người già yếu, tiêu hóa kém, giảm trí nhớ,…

Tác dụng của tổ yến đối với người già

Người già thường hay gặp các vấn đề về xương khớp và trí não, thật trùng hợp khi thành phần chính của tổ yến lại chứa đầy đủ những loại axit amin thiết yếu giúp người cao tuổi chống chọi tốt với những chứng bệnh kinh niên.

Yến sào giúp tái tạo tế bào

Trong thành phần tổ yến chứa nhiều Proline (5,27%), Axit aspartic (4,69%), đây là những chất đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng mô và cơ, tái tạo tế bào, kích thích tăng hồng cầu trong máu, kích thích sinh trưởng tế bào, giúp vết thương hồi phục nhanh chóng.

Chính vì vậy, yến sào có công dụng đặc biệt tốt với người cao tuổi bệnh yếu, người mới phẫu thuật, người già đau ốm cần hồi phục sức khỏe. Ở người già tốc độ lão hóa của tế bào diễn ra nhanh chóng và đó là nguyên nhân gây nên nhiều căn bệnh khi bước vào độ tuổi ngoài 60.

Yến sào làm chậm tiến trình lão hóa

Tổ yến có một chất quý là Se (0.2%) có khả năng làm chậm quá trình lão hóa, tăng hoạt tính của enzyme chống oxy hóa giúp người già khỏe mạnh hơn, tăng cường tuổi thọ.

Tổ yến cũng chứa hàm lượng cao chất Lysine (1.75%) và N-acetylglucosamine (5.3%) giúp tăng cường hấp thu canxi ở người cao tuổi, giúp ngăn ngừa tình trạng loãng xương, thoái hóa cột sống, giúp xương chắc khỏe, phục hồi sụn bao khớp đối với những người bị thoái hóa khớp.

Tổ yến cũng hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp rất tích cực.

Với thành phần dưỡng chất 4,56% Leucine và 2,04% Isoleucine yến sào cũng có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu ở mức phù hợp, vì vậy, người cao tuổi bị bệnh đái tháo đường hoàn toàn có thể bổ sung yến sào để kiểm soát lượng Glucose một cách tốt nhất.

Ngoài ra, người lớn tuổi thường xuyên dùng tổ yến/nước yến chưng sẵn mỗi ngày sẽ có sức đề kháng tốt hơn, tăng cường bồi bổ khí huyết, kích thích khả năng tiêu hóa và trao đổi chất trong cơ thể giúp người già ăn uống ngon miệng hơn, từ đó cơ thể sẽ khỏe mạnh hơn, tâm trạng vui vẻ, minh mẫn hơn mỗi ngày.

Theo nghiên cứu của y học cổ truyền, tổ yến chứa nhiều khoáng chất có lợi trong việc bổ phế giảm ho, làm tan đờm và cải thiện khả năng hô hấp cho cơ thể.

Gần đây, một số nghiên cứu đang chứng minh công dụng tuyệt vời của tổ yến trong việc hỗ trợ điều trị bệnh ung thư do thành phần của yến chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa.

Gợi ý món ăn bổ dưỡng nhất từ yến sào dành cho người lớn tuổi:

Có rất nhiều món ăn bổ dưỡng có thể chế biến từ tổ yến thô nguyên chất kết hợp với một số nguyên liệu quý khác để giúp người già bồi bổ, phục hồi sức khỏe. Nàng Yến gợi ý một số công thức chế biến món yến sào đặc biệt thích hợp với người cao tuổi:

Tổ yến chưng đường phèn, giữ được nguyên chất nguyên vị tổ yến thiên nhiên, đặc biệt thích hợp với người bị cao huyết áp. Chè tổ yến hạt sen là sự kết hợp hài hòa giữa hai nguyên liệu cực kỳ bổ dưỡng là hạt sen và tổ yến có công dụng cải thiện giấc ngủ, điều trị bệnh mất ngủ, tốt cho người bị bệnh cao huyết áp, tiểu đường,…Cháo tổ yến thịt bằm giúp người già bổ sung dinh dưỡng, nhanh hồi phục bệnh, cải thiện sức khỏe và tinh thần.

Ngoài ra quý vị còn có thể kết hợp chưng yến với các nguyên liệu tự nhiên như táo đỏ, nhân sâm, đông trùng hạ thảo, nhị hoa nghệ Tây (saffron)…, nhằm tăng thêm hiệu quả của tổ yến, đồng thời rất tốt ho cơ thể người già. Tuy nhiên, đối với người lớn tuổi bị cao huyết áp, không nên chưng yến với nhân sâm, cơ thể sẽ dễ bị làm mệt và tim đập mạnh.

Hy vọng qua bài viết này EUS đã giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của tổ yến đối với người già và những lưu ý cần thiết để khi sử dụng tổ yến.

Đến với EUS bạn sẽ dễ dàng tìm được những thượng phẩm yến chưng sẵn thơm ngon và những sản phẩm tổ yến hảo hạng để làm món quà sức khỏe đầy ý nghĩa dành cho đấng sinh thành, và những người thân yêu của bạn.